मध्यकालीन भोजन MCQ : प्रतियोगी परीक्षाओं की तैयारी के लिए विषय पर 70 बहुविकल्पीय प्रश्न। सही विकल्प के अंत में ✅ हरा टिक मार्क है।
- मध्यकालीन समाज का भोजन किससे अलग था?
a) आधुनिक समाज ✅
b) वैदिक समाज
c) पौराणिक समाज
d) गुप्तकाल - मध्यकालीन लोग सामान्यत: किस प्रकार का भोजन अधिक करते थे?
a) बाजार का
b) घर में बना भोजन ✅
c) होटल का
d) पक्का भोजन - मध्यकालीन समाज के भोजन में किसका विशेष ध्यान रखा जाता था?
a) स्वाद
b) शुद्धता ✅
c) सजावट
d) मात्रा - हिन्दू और मुस्लिम भोजन में क्या मुख्य अंतर था?
a) अनाज
b) मांस ✅
c) तेल
d) चावल - धनी लोगों के भोजन में मुख्यतः किसका उपयोग करते थे?
a) ज्वार
b) गेहूं, मक्का, दलिया ✅
c) सूजी
d) बाजरा - उत्तर प्रदेश, बिहार, उड़ीसा के धनी लोग किसका अधिक प्रयोग करते थे?
a) मूंग
b) पूड़ी, लूची ✅
c) खीर
d) बर्रा - चावल के साथ कौन सा सूखा मेवा मिलाकर व्यंजन बनता था?
a) बादाम, किशमिश ✅
b) भुना चना
c) घी
d) मिश्री - मध्यकाल में अल्पाहार में अधिक क्या खाया जाता था?
a) दही-चिउड़ा ✅
b) पुलाव
c) खिचड़ी
d) सलाद - मिष्ठान्न में कौन-कौन से व्यंजन खास थे?
a) खीर, लापसी ✅
b) रायता
c) बैंगन
d) सांभर - कौन-कौन सी जाति तामसिक भोजन को घृणास्पद मानती थी?
a) ब्राह्मण, वैश्य, जैन, बौद्ध ✅
b) राजपूत
c) मुसलमान
d) कुषाण - राजपूत किस तरह का भोजन करते थे?
a) शाकाहारी
b) मांसाहारी ✅
c) फलाहारी
d) पूरी - समाज में निम्न समझी जाने वाली जातियों का भोजन किससे भिन्न था?
a) बिना मांस के
b) मांस-मछली एवं अंडा के प्रयोग से ✅
c) केवल चावल
d) शाकाहार - दक्षिण भारत में मुख्य भोजन क्या था?
a) मांसाहार
b) शाकाहार ✅
c) फलाहार
d) पूरी - उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र, गुजरात, मध्य भारत में कौन सा भोजन प्रचलित था?
a) मांसाहारी
b) शाकाहारी ✅
c) केवल फलाहारी
d) अंडा - पंजाब, बंगाल, कश्मीर में कुछ ब्राह्मण किसका सेवन करते थे?
a) प्याज
b) मांस-मछली ✅
c) दूध
d) अंडा - मुसलमान किस प्रकार का भोजन अधिक पसंद करते थे?
a) शाकाहार
b) मांसाहार ✅
c) केवल मछली
d) फलाहार - मुस्लिम समाज के लोकप्रिय व्यंजनों में कौन सा व्यंजन था?
a) ‘दूजा ब्रियानी’ ✅
b) हलवा
c) रसम
d) सूप - अकबर ने किस दिन मांसाहार करना छोड़ दिया था?
a) मंगलवार
b) शुक्रवार, फिर रविवार ✅
c) सोमवार
d) बुधवार - जहाँगीर ने पशुवध की मनाही किस अवसर पर की थी?
a) युद्ध
b) अपने पिता के जन्मदिन ✅
c) दीवाली
d) विवाह - मुगल बादशाहों के लिए सबसे प्रिय फल कहाँ से मंगवाए जाते थे?
a) भारत
b) अफगानिस्तान, यूरोप, समरकंद ✅
c) चीन
d) रूस - सूखे मेवों में मुख्य क्या-क्या आता था?
a) नारियल, अखरोट, पिस्ता ✅
b) गाजर
c) आलू
d) चुकंदर - पानी पीने के लिए उच्च वर्ग क्या उपयोग करते थे?
a) कुएं
b) गंगाजल ✅
c) समुंदर
d) तालाब - मुगल बादशाह किस चीज के शौकीन थे?
a) बेल
b) बर्फ ✅
c) मिश्री
d) फल - साधारण वर्ग का भोजन कैसा होता था?
a) भारी
b) सुपाच्य ✅
c) नमकीन
d) भुना - दक्षिण के लोगों का मुख्य भोजन क्या था?
a) गेहूं
b) चावल ✅
c) आलू
d) दही - कश्मीरी भोजन में प्रमुखता किसकी थी?
a) उबले चावल, नमकीन सब्जी ✅
b) पूड़ी
c) मांस
d) फलाखार - उत्तर भारत के लोग किस अनाज की चपाती खाते थे?
a) ज्वार
b) गेहूं, बाजरा ✅
c) मक्का
d) मटर - बेझर और मिस्सी रोटियों का प्रचलन किस जगह था?
a) बिहार
b) उत्तर भारत ✅
c) दक्षिण भारत
d) पंजाब - मध्यम वर्गीय लोग दिन में कितनी बार भोजन करते थे?
a) दो बार
b) तीन बार ✅
c) एक बार
d) चार बार - मादक द्रव्यों में सबसे अधिक प्रचलित कौन सा था?
a) शराब, अफीम, भांग ✅
b) पान
c) चना
d) दही
